Huevos poché con beicon y espárragos verdes sobre costrones de pan tostado al horno

Disfrutando del OVO de Lékué, que nos facilita esta receta.

Ingredientes

1 huevo
1 loncha de beicon
4 espárragos verdes
1 rebanada de pan tostado
Sal
Pimienta

Preparación

1. Elimina la parte más dura de los espárragos y trocéalos. Introduce dentro del Ovo junto con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Tapa y cuece en el microondas durante 1-2 minutos a potencia máxima (800 W).

2. Corta el beicon a trocitos y saltea en una sartén. Retira y añade dentro del OVO.

3. Añade el huevo sin cáscara ysalpimenta. Tapa y cuece en el microondas durante 30 segundos a 800 W (5 minutos al baño María).

4. Desmolda en un plato y acompaña con una rebanada de pan tostado.

  

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Brochetas de pollo con verduras en el estuche de vapor

Receta facilitada por Lékué

Ingredientes

2 pechugas de pollo deshuesadas
1 berenjena
4 tomates de rama
1 cucharada de mezcla de especias Massalé (cúrcuma, coriandro, comino, mostaza, pimienta, canela, clavo, laurel) o 1 cucharada de curry suave
½ vaso de vino blanco
½ vaso de caldo de pollo
1 cucharadita de maicena
2 cucharadas de aceite de oliva
150 g de arroz blanco hervido para acompañar
Sal
Pimentón dulce

Preparación

Corta el pollo en tiras finas. Lava los tomates y la berenjena y córtalos en dados de 2 cm. Ensarta las tiras de pollo enrolladas y las verduras en pinchos de madera alternados.  Colócalos sobre la bandeja del estuche y espolvorea con sal, pimentón dulce y las especias. Vierte el caldo y el vino en el estuche, coloca encima la bandeja y tapa. Cuece en el horno, precalentado a 200ºC, durante 15 minutos. Microondas: 3- 4 minutos a potencia máxima. 

Saca el estuche del horno, retira la bandeja y vierte el jugo de la bandeja en un cazo. Caliéntalo, añade la maicena diluida en 1 cucharada de agua y remueve hasta que espese un poco. Rectifica de sal y sirve sobre las brochetas acompañadas de arroz blanco.

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Langostinos con patatas y cebolla con el estuche de vapor de Lékué

Receta de "Cocinar par dos" obtenida de Lékué

Ingredientes

• 3 langostinos ó gambones
• 1/4 de cebolla
• 1 patata
• sal
• aceite de oliva virgen extra 

• pimienta
• hierbas provenzales
• romero

Preparación

Pon las patatas en discos en el estuche de vapor Lékué. Echa aceite y sal. Añade la cebolla y espolvorea con romero y hierbas provenzales. Cierra el estuche y mételo en el microondas durante 6 minutos. Ábrelo con cuidado.
Añade los langostinos ó gambones y un poquito más de sal y mételo en el microondas durante 2 minutos. No más tiempo, porque entonces se harán demasiado y quedarán secos. Así quedan perfectos! 

El estuche de vapor con bandeja optimiza la conservación y la cocción al vapor de los alimentos potenciando los sabores y manteniendo todos los nutrientes. La bandeja interior removible garantiza el escurrimiento perfecto de los líquidos durante la conservación o descongelación. La cocción se puede realizar con o sin la bandeja en función del resultado deseado; la bandeja separa el alimento del exceso de jugo producido durante la cocción. Nuevo formato familiar especial microondas con asas aislantes. 

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