Un presentación y exposición de la receta que nos ha gustado mucho.
Ingredientes para la masa
-Un vaso de leche 200 cc
-1/2 vaso de aceite
-1 huevo
-Un dado de levadura de panaderia
-Una pizca de sal
-Un chorrito de vino blanco
-Harina la que admita, alrededor de 600 gr
Ingredientes para el relleno
-2 latas de bonito
-1 lata de zamburiñas en salsa de vieira
-1 bote de fritada, o salsa de tomate
-3 huevos cocidos
Modo de hacerlo
Se templa la leche y se disuelve en ella la levadura.
En un bol, se echa la harina, se añade la leche, el aceite, la sal , el vino y el huevo. Se mezclan los ingredientes, y se trabaja la masa. cuando la masa está en su punto , se deja en el bol cubierta con un paño reposando alrededor de 1 hora
Trascurrido este tiempo, dividimos la masa en dos bolas, estiramos una de ellas sobre la bandeja de horno y la rellenamos, a continuación estiramos la otra bola y cubrimos
y lustramos con un huevo batido.
La ponemos en el horno a temperatura de 180º durante 40 minutos.
Buen provecho.
